Шеф-кухар Тетяна Літвінова поділилася рецептом, що це цілком реально, якщо ви скористаєтеся її рецептом.
Щоб приготувати борщ за 10 хвилин, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 3 середні картоплини
- 1 середня морква
- 1 цибулина
- 1/2 маленького качана капусти
- 1 буряк
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1/2 солодкого перцю
- 2-3 лаврових листа
- 2 л води
- 10-15 г вершкового масла
- Сіль, перець за смаком
На початку очистіть картоплю, моркву, цибулю та буряк. Картоплю наріжте на 8 частин, моркву натріть на великій тертці. Цибулю наріжте дрібно, а буряк – на скибочки. Солодкий перець наріжте тонкими смужками.
У каструлі закип'ятіть 2 літри води. Коли вода закипить, додайте картоплю. На сковороді розігрійте вершкове масло та додайте цибулю, моркву і буряк. Обсмажуйте їх, поки овочі не стануть м'якими. Потім додайте томатну пасту і смажте ще 1-2 хвилини.
Коли картопля звариться до напівготовності, додайте до неї зажарку. Перемішайте все і додайте капусту разом з лавровими листами. Посоліть і поперчіть за смаком. Закрийте кришкою і дайте борщу закипіти на середньому вогні. Коли капуста стане м'якою, ваш борщ готовий!
Подавайте борщ гарячим, за бажанням додайте сметану та свіжий кріп. Для додаткового аромату можна капнути кілька крапель оливкової олії.
Тетяна Літвінова зазначає, що секрет смачного борщу в свіжих овочах і любові, яку ви вкладаєте в страву під час приготування.