Цього разу у себе в Instagram зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк продемонструвала, як приготувати супервкусний і оригінальний овочевий салат з смаженими горіхами.
Цей салат готується просто, швидко, з доступних інгредієнтів, а виходить просто неймовірним.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- горіхи волоські - 100 г
- помідори черрі - 250 г
- огірки – 250 г
- петрушка або кінза – великий пучок
Для заправки салату зірка "Мастер Шеф" використовує винний оцет, рослинну олію, сіль і, за бажанням, мелений перець.
"Найважливіше в цьому рецепті – це гарненько (майже до чорного) підсмажити горіхи (можна й запекти)", – пояснила "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.
Підсмажені горіхи підсолюємо і перебиваємо блендером до дрібної крихти. При цьому чистити горіхи від шкірки не потрібно, вона, добре підсмажена, надасть салату особливий смак і аромат.
Петрушку дрібно нарізаємо, огірки нарізаємо кільцями. Помідори "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк бланшує: заливає окропом на хвилинку, потім охолоджує і чистить від шкірки.
Подрібнені горіхи змішуємо з петрушкою, додаємо оцет, перемішуємо і даємо трохи настоятися. Після цього додаємо огірки, помідори, сіль, перець за смаком, заправляємо рослинною олією і даємо салату ще трохи настоятися перед подачею.
"Все, цей нереально смачний і простий салат готовий", - зазначила зірка "Мастер Шеф"