Шеф-кухар Валентина Кущ продемонструвала, як приготувати смачний і красивий кекс "Зебра" – це найпростіший рецепт цього десерту.
"Такий кекс мені готувала моя мамочка", - поділилася шеф-кухар.
Для приготування кексу "Зебра" нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 20 г
- молоко - 150 г
- рослинна олія без запаху – 150 г
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- какао-порошок - 50 г
"Я ще додала шоколадні дропси і покрила шоколадною глазур'ю", – зазначила шеф-кухар.
До яєць додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо до пишної піни. Далі вливаємо молоко, рослинну олію і збиваємо до однорідності. Потім додаємо борошно з розпушувачем і ще раз перемішуємо все до однорідної консистенції.
Це тісто ділимо на дві частини, одна повинна бути трохи більшою. Більшу частину тіста залишаємо білою, а в меншу частину додаємо какао-порошок, за бажанням можна додати шоколадні дропси і перемішуємо.
У форму для кекса, вистелену пергаментом, викладаємо тісто, як на відео, щоб у нас вийшли смужки зебри: ложка білого тіста, ложка темного і так чергуємо до кінця.
Випікаємо кекс "Зебра" в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-60 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою. За бажанням готовий кекс можна покрити шоколадною глазур'ю.