Шеф-повар Валентина Кущ продемонстрировала, как сделать аппетитный и эффектный кекс "Зебра" – это самый легкий рецепт этого десерта.
"Такой кекс готовила мне моя мама", - поделилась шеф-повар.
Для приготовления кекса "Зебра" нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 200 г
- ванильный сахар – 20 г
- молоко - 150 г
- растительное масло без запаха – 150 г
- мука – 300 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- какао-порошок - 50 г
"Я также добавила шоколадные дропсы и покрыла кекс шоколадной глазурью", – отметила шеф-повар.
В яйца добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до получения пышной массы. Затем вливаем молоко, растительное масло и продолжаем взбивать до однородности. После этого добавляем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем до получения однородной консистенции.
Тесто делим на две части, одна из которых должна быть немного больше. Большую часть оставляем белой, а в меньшую добавляем какао-порошок; по желанию можно добавить шоколадные дропсы и перемешать.
В форму для кекса, выстланную пергаментом, выкладываем тесто, как показано в видео, чтобы получить зебровые полоски: ложка белого теста, ложка темного, и так чередуем до конца.
Выпекаем кекс "Зебра" в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-60 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. По желанию, готовый кекс можно покрыть шоколадной глазурью.