На этот раз судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился на своей странице в Instagram простым и вкусным рецептом куриных крылышек в соусе.
С приходом холодов все стремятся к чему-то сытному и ароматному. Этот рецепт от шеф-повара Эктора Хименес-Браво станет отличным выбором для уютного ужина. Мясо получается нежным, с приятной сладковатой корочкой, а комбинация меда и имбиря придает блюду уникальный вкус.
Ингредиенты:
- Куриное бедро без кости — 4 шт
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Перец — по вкусу
- Соевый соус — 100 г
- Мед — 30 г
- Имбирь — 20 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло для жарки
- Кунжут — для подачи
Приготовление:
Куриные бедра приправьте перцем, обваляйте в кукурузном крахмале и обжарьте на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, натертый чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавил, что затем вылейте медово-имбирный соус на сковороду к обжаренным бедрам и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте бедра в соусе еще по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они напитались ароматами.
Готовые окорочка посыпьте кунжутом и подавайте с рисом или другим гарниром по вашему выбору, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.